Alimentos procesados ​​y el cáncer

Cualquier comida que se prepara comercialmente por conveniencia, tales como las que se encuentran en cajas, bolsas y latas en el supermercado, se considera que son los alimentos procesados. No sólo son los ingredientes naturales en los llamados alimentos alterados drásticamente de su forma original, pero los productos químicos nocivos como aditivos, conservantes, edulcorantes artificiales, y colores artificiales se agregan que cambiar aún más la comida. Estos productos químicos agregados son diseñados por la industria de alimentos para mejorar la textura, sabor, color y la vida útil del producto.

Muchos de estos tóxicos, sustancias químicas artificiales que se encuentran en los alimentos procesados ​​han demostrado ser perjudiciales para la salud humana. Ellos se han relacionado con la obesidad, trastornos del aprendizaje, depresión, dolor crónico, trastornos autoinmunes y el cáncer. Muchos de estos productos químicos son similares en estructura a los compuestos naturales, por lo que son fácilmente absorbidos por las células. Una ligera diferencia en la estructura del compuesto en comparación con su forma natural puede alterar la función, la estructura y la replicación de las células normales, y en última instancia puede conducir al desarrollo de las células cancerosas.

Las grasas trans o grasas hidrogenadas (que mejorar el sabor y extender la vida útil del producto), aspartamo (un edulcorante artificial) y nitrosaminas (añadido a las carnes procesadas para mantener su color brillante) son algunos ejemplos de las toxinas específicas en los alimentos procesados ​​que se han relacionado con el cáncer. Con el fin de reducir el riesgo de cáncer, eliminar todos los alimentos procesados ​​y reemplazarlos con alimentos enteros o alimentos que no cuentan con un código de barras del paquete.